Recetas y tips de Mariscos de La Concha
👉 Ideas y preparaciones pensadas para lucirte con nuestros productos congelados: mariscos, pescados, frutas y verduras
Recetas y Tips
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Receta: Paella mar y tierra paso a paso
Una paella mar y tierra inspirada en la tradición valenciana, llevada a sabores chilenos y productos del mar de nuestras costas. Camarones, ostiones, choritos, calamares, pollo y costillar se unen en una preparación llena de aroma, color y sabor. Una receta única para compartir y disfrutar alrededor del fuego y la mesa, con la familia y tus amigos.
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Receta: Mermelada de mora casera con moras congeladas
Una receta sencilla para disfrutar el sabor intenso de la mora de cultivo en cualquier época del año. Puedes usar la mermelada para repostería, en yogures o para acompañar quesos en un picoteo. Ideal siempre usar mora de cultivo (morón), que se caracteriza por ser dulce y jugosa, a diferencia de la mora silvestre, que es más seca, pequeña y tiene menos sabor.
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Receta: Edamame cocido con sal de mar
Esta es una receta fácil y rápida con edamame congelado: un picoteo simple y saludable, muy rápido de hacer con solo dos ingredientes. Lo puedes acompañar con un vinito o una cerveza y verás que va a brotar "la conversa"!
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Receta: Paila Marina Chilena con Surtido de Mariscos
Un clásico de la cocina chilena, reconfortante y lleno de sabor. Esta versión se puede preparar de forma rápida y bien hecha usando un buen surtido de mariscos congelados como los de Mariscos de La Concha y un pescado con hueso para aportar "enjundia".
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Receta: Mermelada de frambuesa casera con 3 ingredientes
Disfruta de una receta casera sencilla y deliciosa que te enseñará cómo hacer mermelada de frambuesa con fruta congelada. Ideal para tus panes mañaneros, yogures, rellenar tortas, o acompañar un desayuno especial. Esta receta rinde entre 4 y 5 frascos medianos.
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Receta: Ceviche de reineta chileno con camarones
Delicioso ceviche de reineta con camarones cocidos, perfecto para sorprender en tu mesa. Una receta chilena fresca, fácil y con todo el sabor del mar. Ideal como entrada o, si te animas, como un plato de fondo.
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Receta: Chupe de locos a la chilena
El chupe de locos es un clásico chileno que combina sabor marino y enjundia en una preparación cremosa, reconfortante y perfecta para toda época del año, aunque especial para Semana Santa. Acá te dejamos una versión rica y fácil de preparar usando locos cocidos de Mariscos de La Concha.
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Receta: Mermelada de Frutilla Casera
Prepara una deliciosa mermelada de frutilla casera usando frutillas congeladas. Una receta fácil y muy superior a la mermelada industrial. Hecha por tí y con un resultado que será increíble para tus tostadas, postres o yogures.
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Receta: Caldillo de Congrio Nerudiano
Prepara el icónico caldillo de congrio, famoso por ser el plato predilecto del poeta Pablo Neruda. Tanto, que incluso le dedicó un poema. De lo mejor de la cocina chilena, ahora hecho por tí.
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Receta original: Machas a la Parmesana paso a paso
¡Un imperdible de la cocina chilena contemporánea con inspiración italiana! Estas machas a la parmesana mezclan unos pocos ingredientes, para lograr un platillo que destaca el sabor marino único de las machas, pero también la cremosidad de la mantequilla y el parmesano.
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Receta: Cheesecake de frambuesa sin horno
Disfruta de esta deliciosa receta que resalta todo el sabor natural de la frambuesa con muy pocos ingredientes, perfecta para cuando el tiempo apremia. Este cheesecake sin horno es fácil de preparar y una excelente opción para lucirte en cualquier ocasión, sin complicaciones ni cocción.
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Receta: Langostinos a la Plancha con Limón y Sal
Una receta muy simple y realmente sabrosa para disfrutar en unos pocos minutos. Esta preparación destaca por su simplicidad: solo unos pocos ingredientes harán de estos langostinos una bomba de sabor, y quedarás como rey/reina con tus comensales. Es ideal como entrada o picoteo y se disfruta mejor recién hecho.
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Entrada de Centolla Magallánica con Limón, Mayonesa y Alcaparras
Una entrada muy navideña. Fría, elegante y simple de preparar. Ideal para abrir una comida especial de fin de año o para una tabla de picoteo. La carne de centolla premium cocida, con sus patitas sin caparazón, es protagonista absoluta: sabor intenso, textura suave y cero trabajo.
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Receta: Edamame con Salsa de Soya, Sésamo y Ajo
El edamame es un aperitivo japonés saludable y delicioso, perfecto para disfrutar en cualquier momento. Esta versión, salteada con salsa de soya, aceite de sésamo y ajo, aporta un sabor umami y una textura ligeramente crujiente que lo hace irresistible.
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Receta: Milanesas de Pollo a la Napolitana
Esta deliciosa receta argentina combina el sabor y textura crujiente de la milanesa (o escalopa, que es lo mismo) con el toque jugoso del tomate y el queso derretido. Esta versión con milanesas de pollo congeladas la puedes hacer al horno, frita o en freidora de aire.
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Receta: Erizos al Matico (Erizos con Salsa Verde)
¿Una receta sencilla y fresca con erizos para sorprender a tus invitados? Los erizos al matico son la opción perfecta y usa pocos ingredientes. Aunque podría parecer que este platillo chileno tradicional lleva hierba matico debido a su nombre, esto es solo un mito.
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Cómo cocer el Pulpo "a la Peruana": El Secreto de Panchita
Una receta fácil para cocinar el pulpo, cortesía de uno de los cocineros del famoso restaurant peruano Panchita. Aprende cómo cocer el pulpo para que quede tierno, firme y lleno de sabor.
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Receta: Crab Cakes (Croquetas de Jaiba) Estilo Americano
¿Buscas una receta fácil y deliciosa? Estas crab cakes -o croquetas de jaiba- estilo americano, inspiradas en el estado de Maine, famoso por sus jaibas, son perfectas para sorprender a tu familia o amigos.
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Receta: Canapés de Locos con Salsa Tártara
Sorprende a tus invitados con esta delicia chilena: canapés de loco, fáciles de preparar y llenos de sabor, son perfectos para cualquier ocasión. Te aseguramos que dejarás a todos literalmente... ¡locos!
