Este es un picoteo simple y saludable, muy rápido de hacer con solo dos ingredientes. Este edamame es perfecto como aperitivo rápido. Lo puedes acompañar con un vinito o una cerveza y verás que va a brotar "la conversa"!
Ingredientes
- 500g de edamame congelado de Mariscos de La Concha
- 1 cucharadita de sal (para el agua)
- Sal de mar a gusto
Preparación
1. Cocción
Lleva una olla grande con agua a ebullición a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, agrega el edamame congelado (no es necesario descongelarlo previamente) junto con una cucharadita de sal.
2. Tiempo de cocción
Hierve durante aproximadamente 4 minutos, hasta que estén de color verde brillante y comiencen a ablandarse.
3. Enfriado y servicio
Cuela el edamame y enjuágalo de inmediato con agua fría para detener la cocción. Sirve caliente o tibio, espolvoreando generosamente sal de mar gruesa por encima.
Tip
Aprieta las vainas con los dientes para sacar los porotos y disfruta como snack. No se come la vaina.
