Reineta Fileteada sin Piel

La reineta es uno de los pescados blancos más tradicionales y consumidos en Chile. En Mariscos de La Concha la encuentras en filetes sin piel. Su carne firme y sabor suave la hacen muy idónea para incluir en preparaciones de todo tipo. Es un pescado magro y sabroso. Producto congelado.

¿La reineta es un pescado saludable?

Sí, la reineta es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, con bajo contenido graso y un perfil nutricional liviano, ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada.

¿Cómo se prepara la reineta?

La reineta es perfecta para múltiples recetas: es el ingrediente ideal para un buen ceviche de reineta, un pescado frito bien dorado o simplemente a la plancha con mantequilla. También puedes preparar la reineta al horno, ya que mantiene su forma y sabor sin desarmarse, aunque debes cuidar no recocerla.