Ostión con Coral Calibre B de 1kg

Disfruta de nuestros ostiones con coral de cultivo calibre B (medio) y crudos, criados de forma sustentable en aguas del norte de Chile. Este producto viene limpio, sin concha, en formato congelado. Su carne firme, de sabor dulce y delicado, se complementa con el coral -la parte roja anaranjada- que añade una nota cremosa y más intensa. Ideal para tener siempre a mano en el congelador y así sorprender con platillos de nivel de restorán.

¿Qué recetas puedo preparar con ostiones con coral?

Desde un clásico chupe de ostiones hasta unos ostiones a la parmesana o una cremosa salsa de ostión, este producto es ideal para quienes buscan sabor y practicidad. También puedes usarlos en risottos, salteados o ceviches. Al venir sin concha, el tiempo de preparación se reduce al mínimo. Tip: si vas a saltear los ostiones o hacerlos a la plancha, debes secarlos bien con una toalla de papel, lo que ayudará a que sellen bien.

¿Cómo debo descongelar los ostiones?

Descongélalos lentamente en el refrigerador, manteniéndolos en su empaque cerrado por al menos 8 horas. Puedes sacar solo la cantidad que necesitas y volver a guardar el resto en el freezer, asegurándote de cerrar bien la bolsa para conservar su sabor y textura.